Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.Trò chơi
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng..