Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ.09-10Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Phút Giải Lao
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. Chảo trống trên bếp bật dễ cháy.
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự. Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình. Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn.
Trang trí tráng miệng khác món mặn. Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính. Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng. Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau. Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Nhiều game nấu ăn giới hạn số bàn phục vụ cùng lúc theo cấp độ nhà hàng, mở rộng thêm bàn đòi hỏi kiếm đủ tiền nâng cấp.game bậc thầy VNG đăng nhập game tải game trực tuyến
